岡崎市　うどん店

岡崎市　うどん店

  • 【煮込みうどん　二橋 （にこみうどん　にはし）】 味噌煮込みうどんが評判のお店。煮込みうどんのスープは味噌、「粒」味噌、「とろ粒」味噌、たまり醤油、カレーとあり、具は親子、肉、玉子から選びます。うどんの麺は、結構カタめ。讃岐うどんのようなコシではなく、パスタのアルデンテのような感じの印象。出汁は、真昆布と羅臼昆布、鯖節、鰹節、枯宗田節の厚切りを使用しているそうです。 【煮込みうどん　二橋 （にこみうどん　にはし）】
    味噌煮込みうどんが評判のお店。煮込みうどんのスープは味噌、「粒」味噌、「とろ粒」味噌、たまり醤油、カレーとあり、具は親子、肉、玉子から選びます。うどんの麺は、結構カタめ。讃岐うどんのようなコシではなく、パスタのアルデンテのような感じの印象。出汁は、真昆布と羅臼昆布、鯖節、鰹節、枯宗田節の厚切りを使用しているそうです。
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